225 g di mandorle finemente tritate 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di formaggio a pasta molle 1/2 cucchiaino di olio di mandorle VOM FASS 24 mandorle bollite leggermente tostate
Preparazione:
Unire mandorle tritate e zucchero. Aggiungere il formaggio e l'olio, e mescolare lentamente in modo da ottenere un impasto dalla consistenza simile al marzapane. Formare delle piccole sfere e adagiare una mandorla tostata sopra ognuna di esse. Riporre in frigorifero.
1 tazza e 1⁄2 di olio di oliva Pepone VOM FASS, 1 tazza e 1⁄2 di succo d’arancia, 1 tazza e 1⁄2 di zucchero, 2 cucchiai di Brandy Italiano Riserva speciale VOM FASS, 1 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati, 1 tazza e mezza di gherigli di noce, 1⁄2 Tazza di uvetta, 600 g di farina, semi di sesamo
Preparazione:
Unire l’olio al succo d’arancia e allo zucchero e mescolare. Aggiungere il lievito dopo averlo sciolto nel brandy. Unire anche la cannella e i chiodi di garofano. Incorpo- rare la farina gradualmente ed impastare. Infine incorporare le noci e l’uvetta. Versare l’impasto in modo uniforme in una tortiera imburrata medio-grande e cospargere con il sesamo. Cuocere in forno a 200 °C per 40–50 minuti.
